小蘇打化學名就是碳酸氫鈉，是屬于堿性。

碳酸氫鈉（NaHCO?）俗稱小蘇打。白色細小晶體，溶于水時呈現弱堿性。

堿性，怎么了

小蘇打是堿性的，小蘇打的化學式為NaHCO3,在水中會電離NaHCO3 = Na+ + HCO3-其中HCO3-會發生電離和水解,其中水解過程為HCO3- +H2O = H2CO3 + OH-,而電離會產生H+,但是水解強度大于電離強度,OH-使溶液顯堿性

總結

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