把這些水果切塊! 倒入蒙牛原味酸奶一杯 酸奶的量主要依個人口味!喜歡多少放多少! 搞定了,就是這樣簡單啊! 做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。 2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。 5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

用料 青芒果 1個 小紅椒 2個 蒜 2瓣 魚露 1勺 檸檬汁 1勺 糖 1小勺 花生 量和味道都按個人喜好來，我之前用的是不二食堂的，這次用的是黃飛紅 蔥 適量（點綴） 青芒果沙拉的做法 青芒果切絲或擦絲小紅椒切段后和蒜一起放入石臼搗碎加入花生，搗碎芒果絲加入魚露，檸檬汁，糖拌勻將搗碎的小紅椒、蒜、花生灑在芒果絲上，加蔥花點綴吃前拌勻

鮮蝦芒果沙拉的做法1.材料：新鮮基圍蝦，芒果，沙拉醬2.蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗凈瀝干3.鍋內水煮開，加姜片，蔥，料酒，鹽，稍煮一會4.倒入蝦仁煮開，變色后立即關火。（蝦入鍋的時間不要長，保持鮮嫩）5.蝦仁瀝干水份，放涼備用6.蝦仁加沙拉醬拌勻7.蝦仁裝盤加切丁的芒果

一、去皮。二、去核。三、切塊。四、放適量的沙拉攪拌。

用料 基圍蝦 菠蘿 芒果 泰式甜辣醬 檸檬汁 醋 鮮蝦菠蘿芒果沙拉的做法 新鮮基圍蝦洗凈摘頭。水先燒開，再把基圍蝦下鍋煮約2分半鐘，迅速撈起過一遍涼水以保持口感。去殼去蝦線摘干凈。新鮮菠蘿、芒果切塊。泰式甜辣醬適當擠一些檸檬汁進去，加少許醋。以上材料混合攪拌均勻，裝盤小貼士我用的是李錦記的泰式甜辣醬，其實我嫌這款太甜了，所以加檸檬汁和醋調和一下，調過后會好一點，但是自己一個人吃掉一盤的話還是會稍感甜膩。檸檬用青檸可能會更好些，但我們這小地方相對不容易買到。順帶求推薦不那么甜膩的泰式甜辣醬！

芒果沙拉材料新鮮芒果適量、葡萄乾約10克、圣女小番茄3粒、牛番茄3片、季節生菜適量醬汁 市售新鮮芒果泥100cc、檸檬汁10cc準備 將牛番茄片置盤中鋪底。1.泡水將葡萄乾以熱開水，浸泡半天至軟後取出。2.切料芒果洗凈切丁、圣女小番茄切片、季節生菜洗凈，撕成適量大小混合後，備盤。3.做醬將市售新鮮芒果泥與檸檬汁混合後，即可淋於做法2，加入做法1食用。

總結

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