如果你在家自個做餡，可以多加一些鹽，這樣可以抑制細菌滋生。然后也可以做的時候放一些醬油，還有生抽。或者加入一些生姜和蒜。

1.面粉、水、酵母放入面包機里，啟動和面程序。2.白菜洗凈切碎。3.切碎的白菜加少量鹽揉搓。4.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個方向攪打上勁。5.將腌出水的白菜擠干水分。6.香菇洗凈后切碎。7.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻。8.發好的面揉搓排氣，分小劑子，搟面皮。9.放上餡料。10.為了和其他餡區分，捏成了餃子形狀。11.做好的包子底部墊上芭蕉葉，放蒸架里二次醒發。12.二醒完成后，大火燒開上汽轉中火，蒸13—15分鐘，熄火后虛蒸3分鐘再開蓋。

聽起來感覺不錯哎呵呵

應該可以的吧畢竟我們經常吃香菇炒青菜你再百度一下看看有沒有忌諱希望我的回答能幫到你！

香菇包菜餡餃子的主料：面粉適量香菇12個圓白菜1個香菇包菜餡餃子的輔料：大蔥2根榨菜2包雞蛋2個香菇包菜餡餃子的調料：食鹽適量生姜1塊香菇包菜餡餃子的做法 香菇包菜餡餃子的做法（早餐食譜）原料&步驟：200個的用量材料：香菇（12個左右）、包菜（圓白菜）1個、鹽、2根大蔥、生姜1塊、榨菜2小袋、2個雞蛋。做法：1.香菇（12個左右）用溫水泡發，切末，備用；2.包菜（圓白菜）1個洗凈，切絲再切末；3.加2匙鹽，將包菜餡腌制一刻鐘左右后，擠出滲出的水分；4.2根大蔥切末，再準備小半碗小蔥花；5.生姜1塊，榨菜2小袋，切末剁碎；6.將包菜末，香菇末，大蔥末，蔥花，姜末，榨菜末，和剁好的瘦肉餡混合均勻，再打入2個雞蛋，加適量鹽調和均勻，餡兒就做好了。包餃子啦！！水開了，下鍋！！點水。（煮餃子最少要點2-3次水哦，否則就變成脫掉衣服的肉丸子啦，哈哈哈）煮好了，加點辣椒油和醋

面團：中筋粉950g，小麥胚芽50g，水550g，酵母6g餡料：豬肉、鮮香菇、包菜、生抽、料酒、五香粉、蔥、姜、鹽、香油做法：1、面粉加小麥胚芽、酵母、水和成光滑的面團，放溫暖處發酵至兩倍大。2、豬肉剁碎，加少量水、生抽、料酒攪拌至水被肉吸收，加五香粉、鹽、蔥、姜、香油拌勻。鹽的量要加足，油后加，把鹽包裹住，后面放菜就不會出水了。3、放入香菇碎和包菜碎拌勻。4、發好的面取出揉勻，分成小劑子。5、取一個面劑子搟扁，放入餡料，包成包子。6、蒸鍋中加水，將包子放入。將水加熱至5、60度關火，使包子二次發酵。7、發好后開火，大火燒開后轉中小火，二十分鐘后關火，3分鐘后再打開鍋蓋取出。

總結

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