大板栗買回來清洗干凈把壞的撿出來（清水里漂浮的就是壞的），清洗后一個個用刀在板栗上切個十字（防止在炒的時候崩，而且還容易剝皮入味）；切好后再放大碗里倒入適量40度溫水加入2匙勺蜂蜜（因為大板栗本身就不怎么甜，加上新鮮板栗水分大這是也就不甜），浸泡30分鐘；時間到后電餅鐺預熱，把板栗倒入再加入沒過板栗1/3的蜂蜜水，蓋上蓋子雙面加熱5分鐘；時間到后掀開蓋子翻一下蓋好蓋子繼續加熱4分鐘，就可以吃啦。這樣炒的板栗干凈衛生、香甜美味比買的都好吃。不過還可以告訴你一個板栗更好吃的做法：自然變甜的板栗可以在燉雞的時候放一點進去，跟雞一塊燉出來的板栗更好吃，不信你可以試試。反正從小我家就這么吃，我都是光吃板栗不吃大雞腿的人，可見板栗燉雞的板栗有多好吃

一、準備材料：橘子，栗子，白糖。二、栗子用清水浸泡，清洗干凈表面灰塵。三、用小刀刮上十字架，口子越大，栗子越好剝皮。四、做好的栗子放入鍋中，倒入清水莫過栗子的，大火煮開，煮12分鐘栗子熟透即可。五、煮熟的栗子，用清水沖洗兩遍，瀝干水分。六、炒鍋燒熱放入栗子，用中小火翻炒。七、倒入白糖。八、橘子用手捏破擠出橘子汁。九、在倒入一點清水。十、翻炒至栗子完全爆裂，橘子汁完全吸收即可出鍋。

秋季，新鮮板栗成熟了，又可以吃到新鮮的板栗了，要說板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜歡吃的還是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜軟糯，好多地方大街小巷都能看到有賣，只不過好多時候我們買的糖炒板栗要么不新鮮，要么就有很多壞果，10多塊錢一斤的板栗，有時候能吃的也剩不了多少了。9月新鮮板栗成熟了，我們可以買些新鮮板栗回家自己做糖炒板栗，軟糯香甜又新鮮，果兒今天就給大家匯集了糖炒板栗的5種做法，個個開花，輕松一剝殼就掉，簡單易學又很方便，喜歡吃板栗的朋友可以收藏起來，試試做哦~一、【糖炒板栗】1、500g板栗清洗干凈，在水泡浸泡20分鐘左右；2、板栗撈出瀝干水分或用廚房紙吸干水分；3、用剪刀或刀子在板栗頂部或背上劃十字口，建議用剪刀；4、炒鍋中倒入300g鹽，把板栗倒入鍋中，用中小火翻炒；5、炒至板栗口子微微張開，沒有粘太多鹽時，倒入白糖繼續不停翻炒；6、炒至白糖顏色變深，出香味，關火，蓋上蓋悶5分鐘左右，倒出板栗用篩子把多余的鹽篩掉即可，香甜軟糯。二、【電飯鍋炒板栗】1、板栗清洗干凈浸泡，瀝干水分，在板栗頂部切十字口；2、處理好的板栗倒入電飯鍋中，加入適量水，水的量以剛好漫著板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹飪不熟，再加入冰糖或白糖，關上電飯鍋按蒸煮鍵；3、電飯鍋跳燈后，打開電飯鍋，如果還有水，可以再次按下鍵燜煮，中途可以隨時觀察有沒有收汁，如果汁收得沒多少了，可以揭開蓋子，按成保溫鍵，翻炒至湯汁收盡即可出鍋。三、【水煮板栗】1、板栗浸泡洗凈，用刀在板栗頂尖開十字小口；2、倒入冷水鍋中煮開，加入白糖繼續煮；3、煮至水快干時關中小火收汁并翻炒至水氣收盡，水煮的板栗這樣收汁翻炒后，吃起來的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。四、【微波爐板栗】1、新鮮板栗浸泡2~5個小時以上，泡好后清洗干凈用刀在板栗身上切條形小口，這一步很重要，可防止在微波爐中加熱時爆炸；2、切好的板栗裝入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱2分鐘；3、時間到后拿出板栗，如果板栗沒有殼沒有裂開，可以繼續再加熱1~2分鐘，若已經裂開，則在保鮮盒中加入食用油和白糖，蓋上蓋搖一搖，使白糖、食用油和板栗充分攪拌均勻，再次放入微波爐中高火加熱3分鐘即可，這樣做出來的板栗口感蓬松粉糯。需要注意的是每家微波爐火力各有不同，大家可以在時間上自行調整；五、【烤箱板栗】1、新鮮板栗清干凈后，用刀切口，加入白糖少許水，攪拌均勻腌制60分鐘以上，中途可以攪拌使其糖分更加均勻；2、將腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盤，烤箱200度預熱3分鐘；3、裝好板栗的烤盤放入烤箱200度烤18分鐘即可。我們在制作板栗前一定要記得先給板栗開口，這樣烹飪出來的板栗才不會在制作過程中爆開，而且個個開口，吃的時候很輕松就能去殼了。

在家怎么做板栗好吃又簡單，我覺得買回來的把那洗干凈，然后煮一下，直接煮煮了再炒炒的那個例子也蠻好吃，或者你直接給我把那集，然后放到排骨里面去燉也很好。

可以自己制作糖炒栗子。主料 板栗 (250g)輔料 油 (5g) 綿白糖 (適量)1.板栗洗凈，并在鼓起的后背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐里炸開的） 2.放進微波爐里，先高火丁2分鐘 3.2分鐘后取出放進碗里，倒入玉米油和綿白糖用筷子或勺子拌勻 4.放到盤子里碼勻后再次放進微波爐里，高火2到3分鐘即可 5.稍稍散熱即可享用了，非常香甜小竅門：1：板栗的口子開長點，吃的時候更好剝 2：最好挑選大小均勻的板栗來做，這樣成熟度是一樣的 3：進微波爐丁的時間要視板栗的大小和多少來定 4：板栗要趁熱吃才好吃，不過剛出爐的會很燙，要放至不燙手再吃

生栗子可以做糖炒栗子、蒸栗子、水煮栗子，口感不同，都很好吃。生栗子最好不要生吃，不易消化，容易造成腹瀉。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生板栗在家怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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