1.將豌豆洗凈控水裝盤2.將絲瓜去皮、蒂，切大片3.在燒熱的鍋中放入食用油，放入生姜絲爆香4.放入小蝦米翻炒5.翻炒變色6.放入適量清水煮至變白7.放入絲瓜和鹽攪拌均勻8.放入豌豆大火煮開9.蓋上蓋子小火煮15分鐘10.15分鐘后打開蓋子轉大火煮1分鐘11.煮至湯汁變色后放入雞精攪拌均勻即可出鍋12.接下來就是享用美味了

材料瘦肉餡半斤，絲瓜1根，中等大小西紅柿2個，土豆2個，泡發的黑木耳1把，嬾豆腐回1盒，雞蛋1個，蔥末適答量，姜末適量做法1.砂鍋放小半鍋冷水，木耳、土豆、西紅柿切小塊放入，大火煮開后，轉小火燉著。2.瘦肉餡裝小碗打入雞蛋，放入蔥姜末、適量鹽、黃酒一小勺，用筷子朝一個方向劃圈攪拌均勻，隨著攪拌，肉餡開始起勁，等碗內所有材料都互相粘合在一起，沒有散開即可。3.用勺子在碗內挖出圓形小肉丸，輕輕放入鍋里，中火煮開。4.絲瓜切薄片、嬾豆腐用刀劃幾下，入鍋煮三分鐘，加適量鹽，關火即可。小訣竅1、木耳要煮軟了，才更有營養和便于吸收。 2、可按個人喜歡好加上點香菜提味。

1.準備新鮮絲瓜2.準備紫菜、蝦皮3.將絲瓜去皮切塊4.燒開水后先煮絲瓜5.依次放入紫菜、蝦皮及胡蘿卜，熟后調味6.營養豐富，補鈣養顏的絲瓜紫菜蝦皮湯完成

1.將絲瓜削去皮，洗凈后切塊；蝦米用清水泡軟后洗去雜質，取出控干水分；切好蔥花、姜絲、蒜片備用。2.炒鍋置火上，放花生油燒熱，爆香蔥姜蒜。3.放入蝦皮。4.加少許胡蘿卜片。5.入絲瓜翻炒。6.加生抽。7.加鮮貝露調味汁。8.加高湯煮3分鐘。9.加鹽。10.加香油。11.出鍋前放番茄片。

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吃蝦米湯的，做法就是把這個下巴它弄碎，多煮點幾下就可以。

總結

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