主料:雞蛋3個肉末100克輔料料酒適量鹽少許油適量香蔥適量1，準備好材料，把三個雞蛋打入碗中。2.在雞蛋碗中加入適量料酒和少許鹽，用筷子把雞蛋打散。3.100克新鮮豬肉剁成末后加入適量料酒，生抽和少許鹽調下味。4.然后把肉末倒入雞蛋液里，把肉末攪打散和蛋液混勻。5.鍋中倒入適量油。6.7成熱，倒入肉末蛋液。7.等稍凝固后用鍋鏟將雞蛋液翻炒一下。8.加入少許生抽炒勻后再加少許一點水，煮開后即可熄火。9.做法簡單，味道鮮美又營養的肉末炒蛋。

肉使用芡粉，雞精，鹽，醬油腌制。韭菜切斷（三厘米左右），將韭菜根部和葉部分開，炒的時候先炒根。姜蒜切片。有青辣椒最好。大火倒油（不宜過少），蔥姜爆炒，有炒菜火鍋料可以適當放一些，沒有可以用豆瓣醬代替。之后炒肉兩分鐘，倒入韭菜根炒兩分鐘然后倒入韭菜，再兩分鐘可以起鍋放鹽，適當多些。純手打，望采納，謝謝。

步驟韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟11.韭菜洗凈切碎韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟22.加入肉末，醬油，魚露，鹽攪拌均勻韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟33.打入3個雞蛋韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟44.順著一個方向攪拌好韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟55.熱鍋冷油燒熱，倒入雞蛋液韭菜肉末炒雞蛋的做法步驟66.炒至兩面金黃即可

材料韭菜150公克肉末(絞肉)80公克雞蛋2顆鹽適量白胡椒粉少許做法1韭菜洗凈切段(2~3公分)，韭白與韭綠分開；雞蛋加上適量的鹽與少許白胡椒粉，然后打散備用。2油熱了先將韭白部分與絞肉放入爆香。3當絞肉都已變色，把韭綠部分也放入拌炒數下。4把蛋汁倒入翻炒。5炒至雞蛋都熟了，就可以盛盤

最簡單的家常做法就是肉沫+雞蛋+韭菜+鹽+油，一種做法是雞蛋先做出來，然后再爆好肉沫，再把韭菜和做好的雞蛋一起放進去爆鍋調味出鍋二種做法是韭菜切半厘米左右，放進幾個雞蛋攪勻，等肉沫爆好后再放進鍋里炒，火候自己掌握，大江南北，做法千差萬別，南方人不吃生菜，所以炒韭菜會炒的很爛很爛，北方人比較喜歡吃火候菜，所有的炒蔬菜都是再剛斷生就出鍋的，咬起來必須是脆的，還沒有生味才是最好吃的，火候太大做爛了就不能吃了。炒韭菜的火候要非常輕，個人經驗大約5-7分熟就出鍋，其實最最常見的做法是韭菜炒雞蛋，只有雞蛋+韭菜+油+鹽，就這四樣東西，其他什么都不放，連水都可以不放，就是雞蛋爆好后直接放韭菜，翻炒幾下均勻就可以出鍋了，翻炒幾下就行了，記得是幾下，幾下，不需要翻來覆去的炒，鹽和韭菜一起放，這是最簡單也最好吃的！

肉末炒雞蛋，是一道快手營養菜，把豬肉剁成末加入調料和雞蛋一起炒，5分鐘就能上桌，好吃不貴，鮮美又下飯。主料:雞蛋3個肉末100克輔料料酒適量鹽少許油適量香蔥適量1，準備好材料，把三個雞蛋打入碗中。2.在雞蛋碗中加入適量料酒和少許鹽，用筷子把雞蛋打散。3.100克新鮮豬肉剁成末后加入適量料酒，生抽和少許鹽調下味。4.然后把肉末倒入雞蛋液里，把肉末攪打散和蛋液混勻。5.鍋中倒入適量油。6.7成熱，倒入肉末蛋液。7.等稍凝固后用鍋鏟將雞蛋液翻炒一下。8.加入少許生抽炒勻后再加少許一點水，煮開后即可熄火。9.做法簡單，味道鮮美又營養的肉末炒蛋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉末炒鸡蛋怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。