人们常说的“北豆腐和南豆腐”主要区别在于“点”豆腐的?蚂蚁庄园6.12日答案
生活随笔
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人们常说的“北豆腐和南豆腐”主要区别在于“点”豆腐的?蚂蚁庄园6.12日答案
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問題:人們常說的“北豆腐和南豆腐”主要區別在于“點”豆腐的?
選項:A、材料不同 B、地點不同
答案:材料不同
解析:北豆腐又稱鹵水豆腐,也叫老豆腐,是用鹵水點成,質地比較硬,表面有很多小孔,目前提倡用的是葡萄糖點豆腐,彈性小,含水量小,顏色偏黃,北豆腐常被用來做菜,清炒、油煎都合適。
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總結
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