白菜不要切太碎，最好切成小丁，不要用水抄，也不要把白菜里面的水?dāng)D掉，之后先用油把菜餡拌一下，這樣做是為了加鹽時(shí)白菜不會(huì)出水，之后加你喜歡的各種調(diào)料，如花椒粉，香油，鹽，蠔油，雞精，等等。但是調(diào)料不要太復(fù)雜，以免口味太重掩蓋了白菜本身的味道，調(diào)好之后就可以包了。這樣的白菜餡中感好，汁多。

主料白蘿卜500克面粉500克輔料綠豆粉絲適量蝦皮適量花生油適量姜少許大蔥少許五香粉少許精鹽適量雞蛋3個(gè)步驟1.溫水和面，面粉里加一個(gè)雞蛋這樣面皮兒更勁道。2.面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。面團(tuán)和好餳半小時(shí)，這時(shí)間正好準(zhǔn)備餡。3.白蘿卜洗凈去皮4.蘿卜擦成絲剁碎，擠干水分。5.粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗凈控干水分，炒兩個(gè)雞蛋，把蘿卜、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內(nèi)加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調(diào)均。6.揉面切擠子，搟皮兒。7.包餡。8.包好了的餃子。9.開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。10.餃子上來(lái)了，蘸著香醋吃吧。小貼士素餡煮得時(shí)間比肉餡稍短些。水里放點(diǎn)鹽餃子不容易粘。

餃子的歷史在中國(guó)是較長(zhǎng)的，以前全是在關(guān)鍵的傳統(tǒng)節(jié)日里才會(huì)吃，伴隨著我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)的提升，如今大伙兒全是隨時(shí)隨地可以吃到，餃子的味道怎樣是有餡兒來(lái)決策的，有很多女士對(duì)自身的身型都較為關(guān)心，因此通常不愿意吃餃子餡的水餃，實(shí)際上素餃子也是很好吃的，例如包菜香菇素餃子。第一，包菜香菇素餃子的做法有什么?把蔥 姜削皮剁碎碎屑，大白菜清洗切割成一小塊，平菇減掉根黑的一部分撕成一小塊清洗，鍋中燒開水把平菇倒入鍋中，文火煮2分鐘在把包菜到進(jìn)來(lái)攪好多個(gè)往返，熄火撈起來(lái)瀝干水分，用力攥一下把水攥干(用冷水沖一下在攥也不燙了)，把包菜、平菇剁碎碎屑，放進(jìn)器皿中，倒進(jìn)剁好的蔥末 生姜沫，放少量花椒粉 半飯勺生抽 適當(dāng)鹽 適當(dāng)油 少量雞精攪拌均勻餡就搞好了，把餡放進(jìn)餃皮上包裹，能夠 包各種各樣自身喜愛的樣子，煮開就可以了，在搗點(diǎn)蒜末就變香了。第二，平菇清洗綽水，切成小丁預(yù)留，油麥菜也切割成末，用鹽腌漬一會(huì)，攥凈化水預(yù)留。肉攪拌成餃子餡，鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停扬溩羽W放進(jìn)鍋中炒過，晾涼預(yù)留。紅蘿卜切成小丁，用鹽腌漬一會(huì)，攥凈化水預(yù)留。把炒過的肉和平菇，包菜，紅蘿卜，倒在一起，添加適量的鹽和味精，白胡椒粉，蔥段，攪拌均勻，預(yù)留。水餃餡拌好預(yù)留。面搓成光潔的面糊，醒制20分鐘，揪成包子皮。(還可以買現(xiàn)有的餃皮)搟成玉米餅，包入包餡，水餃就成功了。沸水入鍋，水餃鍋開一次倒點(diǎn)冷水，開一次倒點(diǎn)冷水，第三次開落，就可以撈起來(lái)控干，上菜服用。包菜香菇素餃子的做法有什么?揉面，醒面，一般是早上揉面，下午回家立即用。包菜和平菇清洗切條，排水焯，放涼后，把水?dāng)D干。隨后放進(jìn)板上切碎，蔥切末，餡中添加鹽油生抽醬油，五香粉，醬，攪拌均勻。醒好的面，切發(fā)展條，隨后再切割成小劑子。搟餃子皮，裹皮，水餃包好，水開入鍋，以前餡早已焯過，因此煮4分鐘就可以啦。

卷心菜素餃子卷心菜素餃子的用料卷心菜 豆腐干 雞蛋 蔥 芝麻 鹽-糖-生抽-食用油卷心菜素餃子的做法步驟步驟 1圓白菜洗凈，切碎，撒上鹽，腌5分鐘，用手把菜末擠干，瀝出汁水。步驟 2熱鍋溫油，下打撒的雞蛋液轉(zhuǎn)鍋把蛋液攤平，等一面凝固鏟起，煎另一面，稍微凝固后，鏟起放在菜板上切碎步驟 3豆腐干切碎，蔥切末。熱鍋溫油，下蔥末，出香后放豆腐干，翻炒一小會(huì)兒（因?yàn)槲矣玫檬寝r(nóng)家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時(shí)超市的食用油，直接抖到餡肌里就行）步驟 4把卷心菜末 雞蛋末 豆腐干末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進(jìn)行調(diào)味。

主料白蘿卜500克面粉500克輔料綠豆粉絲適量蝦皮適量花生油適量姜少許大蔥少許五香粉少許精鹽適量雞蛋3個(gè)步驟白蘿卜素餃子的做法步驟11.溫水和面，面粉里加一個(gè)雞蛋這樣面皮兒更勁道。白蘿卜素餃子的做法步驟22.面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。面團(tuán)和好餳半小時(shí)，這時(shí)間正好準(zhǔn)備餡。白蘿卜素餃子的做法步驟33.白蘿卜洗凈去皮白蘿卜素餃子的做法步驟44.蘿卜擦成絲剁碎，擠干水分。白蘿卜素餃子的做法步驟55.粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗凈控干水分，炒兩個(gè)雞蛋，把蘿卜、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內(nèi)加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調(diào)均。白蘿卜素餃子的做法步驟66.揉面切擠子，搟皮兒。白蘿卜素餃子的做法步驟77.包餡。白蘿卜素餃子的做法步驟88.包好了的餃子。白蘿卜素餃子的做法步驟99.開鍋煮餃子，素餡餃子開兩開就可以了。白蘿卜素餃子的做法步驟1010.餃子上來(lái)了，蘸著香醋吃吧。

主料：面粉4勺、芹菜2大根調(diào)料：食鹽少許、生抽少許、橄欖油少許做法步驟：1、面粉，我是有個(gè)小面鏟，每次基本上我就用4鏟面，滿鏟。其實(shí)可以根據(jù)自己的情況來(lái)調(diào)整，多包點(diǎn)可以凍起來(lái)。2、和面，我的經(jīng)驗(yàn)是用小水，最好是水滴或者是最細(xì)的水流讓所以的干面都沾上水即可，否則就會(huì)太軟，要是干面太多就會(huì)太硬。3、和好的面團(tuán)。4、扣上盆醒一下面。5、芹菜要提前用水焯一下，芹菜弄碎后一定記得要攥一下水，否則餡就會(huì)出水。6、餡弄好了，這時(shí)候面也醒的差不多了，就可以切劑子搟皮了，7、成品

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的素食饺子陷怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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