包菜肉糜卷原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、淀粉、鹽、生抽1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌勻后攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。3. 蒸菜時(shí)的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。西紅柿蛋黃面食材：西紅柿半個(gè)、熟雞蛋1個(gè)、寶寶面條一把。做法：1、取熟雞蛋的蛋黃，用勺子碾壓成泥；2、將西紅柿洗凈，放入燒開(kāi)的水中焯燙，之后去皮后剁碎；3、在小奶鍋中加適量清水，把寶寶面條掰成小段，放入小奶鍋中，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火將面條煮爛；4、放入番茄碎，繼續(xù)慢煮，待所有食材煮軟煮爛后，放入蛋黃泥再煮一會(huì)即可。碧菠濃湯食材：菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。做法：1、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入菠菜焯燙至變色后盛出過(guò)涼水。土豆切塊后蒸熟。2、菠菜和土豆入攪拌機(jī)中。3、加少許水打成漿。水不要太多，只要夠把蔬菜打碎即可，水也可以換成牛奶或淡奶油，成品味道更濃郁。4、打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調(diào)至自己喜歡的濃稠度。5、煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，出鍋前調(diào)入橄欖油。

總結(jié)

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