冬菜。冬菜是中國名特產之一，多用于湯料或炒食風味鮮美，它營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用，風味鮮美。炸老虎。炸老虎是有名的早餐面食，大致是將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然后把雞蛋小口倒入面片，然后再放油鍋里炸熟，輕輕咬上一口，外酥里嫩，雞蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜愛。河間驢肉火燒。驢肉是河北省的名吃，將鹵好的驢肉加上湯汁加進酥脆的火燒里面。一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起來回味無窮。滄州獅子頭。滄州獅子頭是將豬肉切成丁然后加入雞蛋蔥等配料做成的丸子。

滄州冬菜是用滄州當地出產的優質大白菜，去葉和根，切成小方塊，放上佐料，再經過自然發酵而制成的菜。滄州火鍋雞起源于河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會制作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。到過滄州的人無人不知曉這道滄州名菜，因其簡單易做且味道鮮美，現在又傳至京津地區乃至全國各地。

1.羊腸子羊腸子是滄州的一大特色，早上起來，人們在路邊一群人圍著一口熱氣騰騰的一大鍋羊腸子，每個人都端著一碗湯，上面漂著紅紅辣椒再加上翠綠的香菜葉讓人垂涎三尺！2.冬菜冬菜在康熙年間就已經被制造出來，它有著悠久的歷史，當時在滄州古城內外就有數十家冬菜作坊，它是中國名特產之一。3.炸老虎炸老虎是有名的早餐面食，大致是將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然后把雞蛋小口倒入面片，然后再放油鍋里炸熟，輕輕咬上一口，外酥里嫩，雞蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜愛。

總結

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