近日，中國四川泡菜國際標準誕生的消息引發(fā)熱議。對此，韓聯(lián)社29日報道稱，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部表示，中國四川泡菜國際標準不適用韓國泡菜。

據(jù)報道，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部稱，此次國際標準的制定并不意味著中國的泡菜成為Kimchi（韓國泡菜）的國際標準。

2001年聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）國際食品標準委員會制定了Kimchi國際標準。中方制定的標準關(guān)乎四川鹽漬發(fā)酵蔬菜，ISO文件也指出，該規(guī)格不適用于韓國Kimchi（泡菜）。

，這是中國泡菜產(chǎn)業(yè)實質(zhì)性參與國際標準化工作的直接體現(xiàn)，也是我國在國際標準化組織（ISO）框架下制定的第6個食品標準。

泡菜是韓國百姓餐桌上必不可少的配菜，每年的11月份，韓國家家戶戶都會腌制越冬泡菜。

據(jù)報道，前一段時間一度飛漲的白菜價格讓韓國民眾感嘆白菜成了“金菜”。最近白菜價格剛剛有所回落，辣椒、大蒜等腌制泡菜的輔料價格又出現(xiàn)了大幅度上漲，讓很多韓國主婦大呼腌不起泡菜。

韓國一家知名泡菜企業(yè)對三千名主婦進行的調(diào)查顯示，超過一半今年放棄腌泡菜，關(guān)于不腌泡菜的理由，近三成表示來自腌泡菜的成本壓力。

相比自己腌制，很多韓國民眾選擇性價比更高的成品泡菜。統(tǒng)計顯示，以9月為基準，今年韓國成品泡菜的市場規(guī)模已經(jīng)達到約合人民幣14.8億元，同比增長18%。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的中国四川泡菜国际标准诞生 韩国：不适用韩国泡菜的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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