看到有人發現場評價了，就是兩個傳感器，不可能準確檢測的。更多的是傳遞一個概念

完全不認可···地溝油的成分不完全確定一致，這是一個難點。另一個，其檢測物質的標準時什么？就是賣個噱頭。

同意樓上，地溝油不應該有民眾來預防和解決，所花費的人力和時間成本不會太大嗎！！應該從源頭和傳播途徑查處，你想一下要求13億人吃飯都必須使用這種設備，那還要那些監管部門干嘛呢？！總之我對互聯網企業對于民眾心理的把握這一點表示同意，但是不要成為商家們牟利的工具最好。

我個人而言靠所謂的硬件設備，就想要終結地溝油時代，不現實，你能保證百度和商界沒有利益關聯，你從百度上面的推廣就可以看出它有多么沒節操了，說到底只是一個噱頭吧。而且就目前的而言，目前業界尚無有效鑒別地溝油的方法，同時無損檢測水果品種、產地的技術難度極大。具體“筷搜”檢測的是油的哪項指標，可能是酸價值、TPM值或電導率等，但僅通過這些值來證實被測樣品是地溝油并不靠譜。事實上，目前業內還沒有有效快速鑒別地溝油的方法，所以百度所謂的大數據誰說了算，還不是百度說了算。總之政府不加大力度管理和處理，再多的硬件設備也枉然。

除外 樓上所說的原因，還需要商家們誠信、良心經營。不是以大眾的 健康作為謀取利益的代價。如福喜那樣的公司，是萬萬不可取的。所以，我個人而言，“”“百度筷搜” 還是不能真的能終結“地溝油”時代，需要更多方面的努力。

個人感覺是漏洞百出吧。本人也看了百度筷搜的影片，影片演示了百度新筷搜有四大功能。本人覺得最大的問題是說用食用油的TPM（總極性物質）來判斷食用油品。TPM 值升高的原因主要有：1.食用油主要以脂肪酸甘油脂為主，容易在高溫下發生氧化反應，產生醛、酮、酸等極性物質，造成 TPM 值升高；2.當我們燉魚、肉等富含蛋白質的食物時，調味料中的鹽分、水以及魚、肉、菜中析出的氨基酸、蛋白質等也都可能極大地升高油的 TPM 值。因此用筷搜檢測熟食如（水煮魚油）的 TPM 值較高，就認為是差等油，這樣的結論是不嚴謹的。另外其他幾個功能的展示及結論的得出也很牽強，所以百度筷搜” 真的能終結“地溝油”時代得結論為時過早。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的“百度筷搜” 真的能终结“地沟油”时代吗？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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