世界三大珍饈你知道嗎？

在歐洲人眼里，它們分別是松露、魚子醬和鵝肝，清一色的名貴食材。

據(jù)央視報道，日前在昆明舉行的第七屆國際松露節(jié)及產業(yè)發(fā)展論壇會上，出現(xiàn)了一顆重達638克的白松露，中科院有關專家鑒定后將其確認為迄今為止國內有記錄的最大單顆白松露。

最終，該松露以72000元價格拍賣，1克約合112元。

百科資料顯示，白松露是一種腹菌類蘑菇 ，學名為大須腹菌，它原產于意大利，被世人抬舉，有白色鉆石之稱。在中國，白松露生長較少，主要生長以黑松露為主。

味道方面，要生吃，免煮，據(jù)傳菌肉細膩甘甜，味道濃郁，回味悠長。

資料圖，僅供參考

總結

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