日本三城争夺饺子之都名号:很多人喜欢就着米饭吃
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日本三城争夺饺子之都名号:很多人喜欢就着米饭吃
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餃子是中國傳統美食,也是春節最重要的標志性食物。
據央視報道,在鄰國日本,餃子也是一種非常受歡迎的大眾美食。不同的是,在中國,餃子是主食;而在日本,餃子只是一道小菜,不少人喜歡就著米飯吃。
日本各地不但愛吃餃子,而且還會競爭哪里吃餃子最多,甚至有城市把餃子發展成了當地的名片。
與中國人喜歡水餃不同的是,日本人更偏煎餃。煎餃一般一份6個,價格在250到300日元(約合人民幣15元-18元)。
餃子配米飯套餐
日本宇都宮市餃子協會負責人鈴木章弘表示:“疫情前每年來吃餃子的游客達到860萬人次,對本地旅游經濟貢獻非常大。”
資料顯示,餃子源于古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明 ,最初作為藥用。
餃子又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”
中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃,上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。
在包餃子時,人們常常將硬幣等包進餡里。吃到帶硬幣的餃子預示著在新一年中會取得財源廣進的好運。
總結
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