排骨的做法我們最喜歡的是燉湯或者紅燒，糖醋，多是燉和燒的方法。南方人吃排骨就更會吃了，有次在飯店嘗到了粉蒸排骨，那味道簡直太值得回味了，米粉混合著香料的香味，聞上去特別迷人，香噴噴的米粉裹在腌制好的排骨上，蒸熟以后軟爛糯香，我還是第一次做給家人吃，他們一下子就喜歡上了這種味道，一大盤都被吃光了。喜歡吃的朋友一定要收藏這個做法，沒有吃過的朋友更要收藏起來，這應該是排骨的簡單做法之一了，雖然做法簡單，味道卻一點也不讓人失望，不信您試試，我這一鍋差不多用了一斤排骨，兩個小朋友一個大人竟然還吃不夠，味道實在太香了。【粉蒸排骨】用料：排骨適量，土豆三個，蒸肉米粉一包，生抽一勺，老抽幾滴，料酒一勺，小蔥一根。步驟：1，排骨清洗干凈，用清水浸泡半個小時，去除血水和腥味，這樣蒸的時候不會有肉腥味兒，如果排骨足夠新鮮，清水沖洗一下就能直接用。2，泡好的排骨中倒入一勺料酒，一勺生抽，幾滴老抽，口味挑的朋友可以把料汁放的多點，等下多余的料汁澆在后面我們準備的配菜上。3，將料汁與排骨混合均勻，腌制十五分鐘，時間充裕可以腌制一小時，甚至冰箱冷藏過夜，這樣更容易入味。4，倒入適量的蒸肉米粉，這種米粉在一般的超市里都能買到，目前我用過的各個牌子都挺好吃的，大家去超市的時候根據自己的習慣去選擇就行。5，將米粉與排骨混合均勻，使每一塊排骨上都均勻的裹上米粉，這種粉里香料和調味品都有的，所有無需再另外添加鹽之類的調味料。6，準備三個土豆，去皮，清洗干凈。7，把土豆切成大約一厘米厚的塊狀，均勻的鋪在盤子里。8，將裹滿米粉的排骨均勻的碼在土豆上。9，送入蒸鍋，時間設置為40分鐘，不同的鍋受熱程度不同，蒸制的時間應該根據自家的鍋來適當增減。10，蒸好以后取出來，撒上一層小蔥碎，好看又好吃，我這個蒸了40分鐘剛剛好，

總結

以上是生活随笔為你收集整理的南方人买一根排骨能做什么呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。