你好！！一：先介紹一個(gè)涼拌菜，多了也不介紹，只介紹一個(gè)，很好的下飯的涼菜啦。。。。尖椒黃瓜條:原料：黃瓜200克，紅尖椒50克。調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油適量。制法：1、將黃瓜洗凈去籽切成5厘米長段，放入適量鹽腌制3分鐘；2、紅尖椒去籽、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)，倒入蔥姜絲、紅椒絲，炒出香味后放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點(diǎn)：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。另外，生姜屬于調(diào)味菜，不適合只用生姜來做涼拌菜的主要原料，它可以佐味用。否則它的辛辣的味道，一般人承受不了的啦，謝謝！！

主料仔姜500克輔料大蕪荽1小把蒜2瓣油辣子適量小米辣適量醬油適量醋適量味精適量蘸水辣適量大蔥1棵白糖少量步驟1.仔姜洗凈。2.切成細(xì)絲。3.拍入蒜瓣、大蕪荽（切細(xì)），蔥切段、小米辣（切碎）。4.放上油辣子和蘸水辣，倒上醬油、醋和白糖，少量味精。5.拌勻。6.成品。

涼拌嫩姜絲的做法步驟夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備好兩塊嫩姜，菜市場現(xiàn)在一般都有賣的哦，和少許小米辣和青椒夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：2 2生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干凈備用夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：3 3控干水的生姜切成細(xì)細(xì)的絲，考驗(yàn)刀工的時(shí)候到了哦，真的不行的話就用工具吧夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：4 4小米辣和青椒也切成細(xì)細(xì)的絲，洗去籽控干水分夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：5 5大蒜拍碎切末夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：6 6鍋里上油，小火，把大蒜末放進(jìn)去爆香，大火容易糊夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：7 7把青椒和小米辣絲放進(jìn)去一起炒夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：8 8然后關(guān)火放入剛剛調(diào)好的汁兒，適當(dāng)?shù)挠屠弊影鑴蚍胖脦追昼姡蔀檎{(diào)味汁兒夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：9 9幾分鐘后把鍋里的汁兒放入切好的姜絲上面夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：10 10充分拌勻后，放半個(gè)小時(shí)，也可以碗上面用保鮮膜包起來放冰箱口感更好哦夏日餐桌寶物--涼拌嫩姜絲的做法步驟：11 11辣辣的酸酸的，配粥和米飯都是不錯(cuò)的選擇呢

涼拌嫩姜絲的做法：材料：嫩姜 200克 紅辣椒 3個(gè) 綠辣椒 2個(gè) 小米椒 1個(gè) 大蒜頭 3粒 野生茶油 1勺 鹽 2克香醋 適量（按個(gè)人口味） 生抽 1勺 香油 適量嫩姜洗凈晾干點(diǎn)待用嫩姜切絲紅綠辣椒小米椒切絲備用，大蒜切成末茶油熱后，蒜末先下鍋蒜末炒香后，紅綠辣椒下鍋翻炒鹽，香醋，生抽下鍋，關(guān)火倒入碗中拌姜絲即可拌時(shí)加點(diǎn)香油，拌好后，放冰箱冷藏后食用，味道更佳

可以做成涼拌嫩姜食用，做法如下：工具/原料嫩姜120克、食鹽5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亞麻籽油3克1、嫩姜洗凈分開多帶帶一根根的2、切片3、加鹽3克，白糖5克拌勻4、蓋上保鮮膜放冰箱腌2小時(shí)候5、腌出汁，倒掉不要6、再放入2克鹽，3克糖，生抽，醋，香油，亞麻籽油拌勻即可。7、涼拌嫩姜成品圖

可以。主料子姜（嫩姜）150克方法/步驟1準(zhǔn)備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發(fā)霉、有爛味的姜不要買。2取新姜的嫩牙即子姜洗凈，刮掉外皮。3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。4放入小碗中，加鹽腌10分鐘。5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，腌制1小時(shí)，就入味了，這時(shí)更好吃了。注意事項(xiàng)爛姜、發(fā)霉的姜、有怪味的姜不要吃。晚上不要吃姜。再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的生姜凉拌怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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