鱈魚(yú)是魚(yú)肉鮮嫩而且刺少，是很適合寶寶食用的一道魚(yú)類。家有寶寶的朋友可以看看下面關(guān)于寶寶鱈魚(yú)的做法大全噢。鱈魚(yú)泥用料：鱈魚(yú)，醋，淀粉。做法：1.把銀鱈魚(yú)化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚(yú)刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意!2.水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚(yú)放進(jìn)去3.煮熟后，加少許淀粉，稍攪4.出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。寶寶鱈魚(yú)的做法大全清蒸鱈魚(yú)的新派做法用料：鱈魚(yú)2片、菠菜10g、生抽10ml做法：1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。2.鱈魚(yú)清洗干凈，放入盤(pán)中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。3.取出鱈魚(yú)，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。寶寶鱈魚(yú)的做法大全清蒸銀鱈魚(yú)的做法用料：蒸魚(yú)豉油、姜和蔥、料酒看個(gè)人喜好。做法：1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤(pán)子上，將銀鱈魚(yú)放在姜片上，在上邊撒一點(diǎn)蔥。2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開(kāi)，冒出蒸氣，將裝好魚(yú)的盤(pán)子放入，蓋上鍋蓋，計(jì)時(shí)7-8分鐘。3.時(shí)間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘(很關(guān)鍵呦)。4.開(kāi)蓋，取出盤(pán)子，倒掉多余的水分，倒入蒸魚(yú)豉油。寶寶鱈魚(yú)的做法大全胡蘿卜鱈魚(yú)粥材料：鱈魚(yú)、胡蘿卜、粳米做法：鱈魚(yú)去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。寶寶鱈魚(yú)的做法大全土豆魚(yú)肉糕用料：土豆、鱈魚(yú)做法：1.土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。2.鱈魚(yú)清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水(水量以沒(méi)過(guò)魚(yú)肉1cm即可)，大火煮熟，撈出。3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚(yú)肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。4.取2茶匙(10ml)煮鱈魚(yú)的魚(yú)湯倒入土豆、鱈魚(yú)泥中，用勺子輕輕地?cái)嚢杈鶆虺绅こ頎罴纯伞?br/>
寶寶輔食：香煎鱈魚(yú)餅的做法1不粘鍋倒橄欖油，鱈魚(yú)一小塊連皮放進(jìn)去煎熟。可以煎盡量嫩，因?yàn)楹竺孢€要處理。煎好之后的鱈魚(yú)剔去骨，連皮一起切碎。切的細(xì)碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。2一塊白面包去皮切碎。3碗里打入一個(gè)雞蛋，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也可不加，放入面包碎攪拌均勻。4攪勻之后加入鱈魚(yú)碎也攪拌好。5用剛才煎鱈魚(yú)剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。6煎好以后呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。

鱈魚(yú)大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以來(lái)就是相當(dāng)有名的食用魚(yú)，鱈魚(yú)價(jià)格昂貴，優(yōu)質(zhì)的鱈魚(yú)一般要上百元一斤。鱈魚(yú)是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，還含有維生素A、維生素D、DHA等，對(duì)于寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育大有益處。適合寶寶吃的鱈魚(yú)食譜：1、 鱈魚(yú)泥（適合6月齡及以上）食材：鱈魚(yú)排1個(gè)，檸檬3片。步驟：檸檬片擠汁去鱈魚(yú)腥味，然后放鍋里蒸15分鐘；蒸熟后去掉魚(yú)皮和魚(yú)骨，幾乎沒(méi)什么骨頭；將去皮去骨的魚(yú)肉用勺子壓成泥狀或者用榨汁機(jī)打成泥狀，可以直接吃。2、 蔬菜鱈魚(yú)蒸蛋（適合8月齡及以上）食材：檸檬3片，鱈魚(yú)一小塊，蛋黃1個(gè)，胡蘿卜適量，西蘭花適量，溫水適量。步驟：食材準(zhǔn)備好；鱈魚(yú)去皮去骨；檸檬片擠汁腌制10分鐘；然后將鱈魚(yú)蒸十分鐘；蛋黃用筷子攪拌均勻，加溫水?dāng)嚢杈鶆颍击L魚(yú)、胡蘿卜、西蘭花切碎；鱈魚(yú)肉和蔬菜碎片放入蛋液中攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。3、 油菜鱈魚(yú)二米粥（適合10月齡及以上）食材：鱈魚(yú)20克，油菜30克，大米20克，小米20克。步驟：大米小米淘洗干凈，加水放鍋里熬煮；油菜清洗干凈，放入沸水中燙軟；鱈魚(yú)放入蒸鍋中15分鐘蒸熟；油菜與鱈魚(yú)切成碎末，放入煮好的雙米粥中，攪拌均勻盛出即可。

材料： 面粉30g、水55g、雞蛋1個(gè)、鱈魚(yú)一小塊、秋葵一個(gè)、油菜適量 做法： 1、所有的材料準(zhǔn)備好，面和水我已經(jīng)混在一起了，就那筷子順時(shí)針攪拌均勻就好。 2、將蔬菜洗干凈切碎，如果寶寶還小的話建議切的更碎，我這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)趕，稍微塊大了。 3、先將整個(gè)雞蛋與面糊攪拌均勻，再將蔬菜放入攪拌均勻。材料中沒(méi)有寫(xiě)鹽，因?yàn)樾殞毧梢圆环诺模壹覍氊惒坏絻蓺q，這種撒的我放了三下，本身鱈魚(yú)也有一點(diǎn)咸咸的味道，不必放太多。 4、將鱈魚(yú)剁成泥，倒入混合面糊中攪拌均勻。鱈魚(yú)我只用了小勺般大小，厚度大概一厘米，小小塊就夠。 5、一定選用不粘鍋，超好用，最小火，放一點(diǎn)點(diǎn)核桃油，逛一下，將整個(gè)平底鍋的油弄均勻，當(dāng)然只是零星的有點(diǎn)小油滴，足夠了。 6、用大一點(diǎn)的勺，將面糊依次攤?cè)耄簏c(diǎn)小點(diǎn)無(wú)所謂啦。面糊稍凝固成型即可翻面。 7、略微金黃再翻一次，將第一面也弄到金黃就完成。 小貼士：適合一歲半的寶寶食用。 寶寶輔食鱈魚(yú)餅的做法：鱈魚(yú)蔬香蒸糕 材料： 鱈魚(yú)50g、青菜50g、胡蘿卜35g、雞蛋1個(gè)、面粉70g、檸檬幾滴 做法： 1、準(zhǔn)備好所有食材，將鱈魚(yú)洗凈切丁，胡蘿卜洗凈去皮切丁。 2、在鱈魚(yú)中滴入幾滴檸檬汁腌制15分鐘去腥，小寶寶食用，一定要把刺去干凈哈。 3、將青菜洗凈焯水至斷生，撈出放入料理棒，稍加攪拌。 4、把鱈魚(yú)、胡蘿卜和雞蛋全部一起放入料理棒。用料理棒攪成糊狀。 5、加入面粉，用手動(dòng)打蛋器或筷子混合攪拌成較粘稠狀態(tài)，提起打蛋頭不易掉落。 6、放入耐熱模具，底下可以墊一層油紙，上鍋蒸20-30分鐘，直至蒸熟蒸透。稍稍冷卻，很好脫模的。 7、切片，讓寶寶直接用手抓著吃吧。 小貼士：適合一歲以上的寶寶食用。 寶寶輔食鱈魚(yú)餅的做法：鱈魚(yú)玉米餅 材料： 鱈魚(yú)400g、玉米一根、土豆一個(gè)、胡蘿卜一根、雞蛋一個(gè)、鹽5g、糯米面200g 做法： 1、把玉米，胡蘿卜，土豆蒸15分鐘，土豆能插進(jìn)去即可，然后把胡蘿卜，土豆碾碎，玉米打成泥，鱈魚(yú)磷刮掉，去皮，打成泥。 2、添加在糯米面里加雞蛋加鹽攪拌均勻均勻，味道更好。 3、攪拌成粘稠程度。 4、手上摸些油鍋里抹點(diǎn)油就可以稍微煎一下，煎至兩面金黃就可出鍋。 小貼士：適合一歲以上寶寶食用。 來(lái)源鏈接:http://www.qbaobei.com/yingyang/1014575_2.html著作權(quán)歸分享者所有。

總結(jié)

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