那些喝酒后安然無(wú)恙的人們是因?yàn)轶w內(nèi)酶類正常，而發(fā)生宿醉的人們往往是因?yàn)槊割惖娜笔c暢飲失之交臂。然而，這一切的不公平待遇都要追溯到你從父母那里得到的遺傳基因。針對(duì)易宿醉的人來(lái)說(shuō)(尤其是東亞裔人群發(fā)生率更高)，很多人的乙醛脫氫酶2(ALDH2)出了問(wèn)題，因此導(dǎo)致乙醛無(wú)法代謝或代謝功能較弱，堆積在體內(nèi)引發(fā)各種不適癥狀。但問(wèn)題是，酶類的缺陷與基因有關(guān)，基因又是受之父母，所以此生想改變這種狀況恐怕是無(wú)能為力了!　　我們談及到的缺陷問(wèn)題發(fā)生在編碼ALDH2蛋白的基因上，基因存在缺陷，會(huì)使得酶蛋白487位的谷氨酸(Glu)被賴氨酸(Lys)所代替，而Glu等位基因( ALDH21 )編碼得到的是具有正常催化活性的蛋白，Lys等位基因( ALDH22 )編碼得到的是沒有活性的蛋白。當(dāng)然，我們知道生物學(xué)中決定人類基因表達(dá)的特性是由基因位點(diǎn)的兩套基因同時(shí)控制的，所以易宿醉的人關(guān)于此位點(diǎn)可能出現(xiàn)二種情況，第一種是Lys / Lys純合子，完全沒有ALDH2活性;第二種是Lys / Glu雜合子，則會(huì)具有較低的ALDH2活性，而這種雜合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。由此可見，出現(xiàn)宿醉癥狀的人很大程度上因?yàn)榇x乙醛存在缺陷。那些ALDH2 Lys / Lys純合子，由于完全不能代謝酒精，不勝酒力，很快就醉倒了，所以會(huì)選擇不飲酒或者少飲酒。但如果是ALDH2 Lys / Glu雜合子，由于還是具有弱的ALDH2活性，出現(xiàn)癥狀時(shí)間較為緩慢，且不斷磨練后字體對(duì)乙醛、宿醉現(xiàn)象產(chǎn)生耐受，容易成為習(xí)慣性的重度飲酒者。雖然他們能夠堅(jiān)持一段時(shí)間不醉倒，但是醉著乙醛在體內(nèi)累積越來(lái)越多，機(jī)體的損傷也會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。

美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，不勝酒力，抑或千杯不醉，可能都與一個(gè)特殊的基因相關(guān)，而它的變異則直接影響到人體和動(dòng)物對(duì)酒精的反應(yīng)。　　加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家在11日出版的英國(guó)《自然》雜志上報(bào)告說(shuō)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明果蠅體內(nèi)的一種基因決定了它對(duì)酒精的忍耐度，研究人員將該基因命名為“宿醉”。而人體中也存在類似的基因。　　研究人員稱，該基因的發(fā)現(xiàn)將可以揭示酗酒的根源，并為尋找更好的治療方法奠定基礎(chǔ)。

按照現(xiàn)代科學(xué)分析，一個(gè)人的酒量確實(shí)是基因決定的。因?yàn)橐粋€(gè)人的酒量決定于他的肝臟對(duì)酒的代謝能力，而肝臟的各項(xiàng)技能除了受后天的各種因素外，歸根到底還是歸結(jié)為基因決定。所以酒量確實(shí)是基因決定的。

總結(jié)

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