1、紅棗烏雞湯：紅棗，補血。烏雞，益氣、滋陰。經常食用還具有美容的功效。2、荷花冬瓜湯：對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。3、冬蟲草老龜湯：健脾、安神、美白皮膚的功效。4、海帶綠豆湯：綠豆有大量人體所要的氨基酸，海帶含碘，且有減肥的效果。5、山楂赤豆湯：排毒養顏，是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。6、銀耳明目湯：養顏，美容，潤肺，明目。7、蓮子百合湯：養神安寧，降血壓。補中益氣，溫肺止咳，組成一湯，滋補中氣，健肺養顏，養神平壓8、核桃松仁粟米湯：滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。含有豐富的蛋白質、礦物質具有美容的作用

夏季氣溫漸熱，心臟的工作強度日漸增大，所以應以順“心”為主，適合煲些祛暑益氣、生津止渴、養陰清熱的湯水。1.鮮蒲公英煲瘦肉蒲公英性味與歸經:苦甘，寒。入肝、胃經。蒲公英的功效:健胃、利膽、清血、凈血，并有催乳，以及緩和輕瀉之功。可清熱解毒，利尿散結。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。材料:鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(去囊)。做法:先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘(飛水);然后將所有材料洗凈后放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調味即可。2.青紅蘿卜煲豬心中醫認為，夏季多食咸味以養心，青紅蘿卜煲豬心，有養心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。材料:青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個、豬展肉250克、生姜3片。3.益氣理血的花菇雞翅湯這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱，是非常不錯的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。花菇中氨基酸含量也極高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素d是大豆的21倍呢。口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營養豐富的烹調原料和健康食品。用花菇來煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等癥狀，是非常不錯的益氣理血的好湯品。花菇雞翅湯具體做法:a.準備原料:花菇300g(4大朵)、雞翅700g(3只)、高麗參1只、雞高湯1500g;b.花菇洗干凈切個十字口、加高麗參、雞高湯(通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來備用，非常方便);c.煮開后，加飛水過的雞翅(雞翅洗干凈在涼水里煮到滾，取出用熱水沖一下);d.文火煮50分鐘就可以咯，又補元氣又復脈固脫，適合現在喝。5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯蓮藕去皮洗干凈，切塊。冬瓜洗干凈，切厚塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。功效:冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。6.綠豆銀耳湯材料:綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。做法:綠豆洗凈,泡水2-3小時備用，銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘，最后加白糖即可。功效:益氣補血，增強免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

總結

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