酸奶不能和什么一起吃食物相克(酸奶不能和什么一起吃)
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1、喝酸奶的禁忌 1.火腿+乳酸飲料:容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。
2、為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
3、當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。
4、曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當然更要避免和酸堿質低的食物一起吃,以免增加致癌風險。
5、 2. 酸奶不宜空腹飲用。
6、人在空腹時,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環境中才能生長、繁殖,發生效應。
7、而pH值小于2的強酸環境,不利于乳酸菌的存活。
8、 3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當水服藥)。
9、這些藥能殺滅乳酸菌。
10、 4. 飲完酸奶后要漱口。
11、否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵,產生酸,腐蝕牙齒。
12、 5. 食用酸奶的最佳溫度為10~20℃,其口感、風味、質地為最佳。
13、盛夏時,溫度可以再低些。
14、 6. 酸奶禁忌加熱,溫度越高,營養、乳酸菌損失越大。
15、 7. 對于胃酸過多者,應與其他食物一同配合食用酸奶。
16、 服用抗菌素的病人(在服藥后0.5~1小時后,再飲用酸奶) 喝酸奶的最佳時間 酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸堿度關系十分密切,乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖,在強酸性的環境中剛很難成活。
17、人在空腹時,胃內酸度較強,吃飯后酸度相對減低,所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用,專家建議喝酸奶最好時間應在飯后12小時。
18、 2、衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為,在晚上喝酸奶好處更多一些。
19、因為從補鈣的角度來看,由于夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。
20、那么,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個更有利于健康呢? 對于大多數人來講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝了以后可經過一天的運動促進其在腸胃中消化,晚上喝了以后,則由于人在睡覺后的運動量大大減少而不利于人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的癥狀。
21、 酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助于防止便秘。
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總結
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