月饼经济学:生产2个月躺平一整年 “月饼券”引发流通乱象
中秋節將至,而月餅就成為了社交“硬通貨”,對于生產廠商來說,他們的節奏就是,生產2個月、躺平一整年。
月餅的比拼早已不局限于口味層面,各大品牌發力包裝材質、設計創意、潮流元素等多個方面。除了傳統月餅生產商,越來越多企業通過跨界聯名分羹月餅市場。盒馬工坊推出“冷鍋串串現烤月餅”;螺螄粉品牌螺霸王推出螺螄粉月餅;杏花樓則與雀巢聯名,推出植物肉五仁月餅。
中秋節是重要的傳統節日。迎來送往之間,月餅社交屬性日益凸顯,月餅券由此誕生。它先后經過生產商、經銷商,流向市場,兜兜轉轉之后,往往最終流入黃牛之手。之后,月餅生產商們又從黃牛手中回收月餅券,繼續下一個輪回。
倒賣之間,貌似所有參與者都成為贏家,月餅經濟學就此成型。月餅市場的整體規模仍在不斷擴大。艾媒咨詢的數據顯示,2020年,中國月餅市場銷售規模已超200億元,而伴隨疫情防控常態化、國民走親訪友的需求將繼續復蘇,預計2021年中國月餅銷售規模將達218億元。
每年,大量的月餅原封不動地在禮品市場流動。久而久之,一個奇特的“月餅券”期貨市場形成。月餅經濟呈現越來越明顯的金融化特征。
某月餅廠家印制票面價格100元的月餅券,以65元/張的價格賣給經銷商,經銷商以80元的價格賣給消費者A。A將月餅券送給消費者B后,B又以40元的價格賣給黃牛,廠商再以50元/張的價格向黃牛收購。
如此一來,月餅券流轉形成完整利益鏈,“可兌換月餅”的票券在不斷流通。時代周報記者在二手交易平臺閑魚發現,哈根達斯出品的“玲瓏心意”月餅,原價288原,月餅券僅售177元;杏花樓原價268元的“椰皇流心”,對應月餅券售價只有179.5元。
經銷商以6.5折價格拿到此類“多選一券”后,再以7折價格出售給消費者,消費者如果選擇月餅,則僅賺取24.9元的利潤,若選擇兌換其他商品,最多可獲利249元,利差高達9倍。
總結
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