不是原產(chǎn)地南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞圣女果，又稱(chēng)珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜餞，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。

圣女果其實(shí)是種“原始番茄”，多吃點(diǎn)自然不會(huì)有什么問(wèn)題。即便是轉(zhuǎn)基因的番茄，在上市前也經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的安全性試驗(yàn)和評(píng)估，食用是安全的。番茄一開(kāi)始被稱(chēng)為“狼桃”，被人認(rèn)為是有毒的。直到后來(lái)，意大利人開(kāi)始在匹薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當(dāng)做一種蔬菜來(lái)推廣種植。注意，直到這時(shí)，番茄都還是袖珍型。從番茄加入蔬果隊(duì)伍開(kāi)始，追求更大更多的番茄果實(shí)就成了育種的主要目標(biāo)。隨后，不斷地雜交選育，確實(shí)讓番茄的個(gè)頭越來(lái)越大了。只是，有些標(biāo)志性的東西似乎遺忘了，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了，這樣的東西完全失去了“狼桃”的個(gè)性。于是農(nóng)學(xué)家又翻出了那些番茄品種的家底。可能你也想到了，我們吃的圣女果就是最原始的番茄品種，甚至可以說(shuō)是沒(méi)有完全馴化的品種，DNA序列分析的結(jié)果確實(shí)證實(shí)了這一點(diǎn)。在最近的一些育種開(kāi)發(fā)中，重新開(kāi)始將那些口感風(fēng)味俱佳的小個(gè)頭櫻桃番茄的優(yōu)良性狀通過(guò)常規(guī)雜交重新組合在一起，就得到了口感極佳的圣女果。所以說(shuō)，迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有發(fā)生過(guò)關(guān)系。那么，有沒(méi)有轉(zhuǎn)基因番茄呢？這個(gè)確實(shí)有。實(shí)際上，早在1994年，在美國(guó)已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因番茄品種“Flavr Savr”上市了；1997年我國(guó)也培育出了“華番一號(hào)”，在通過(guò)檢測(cè)后也推向市場(chǎng)。不過(guò)也不用擔(dān)心，目前在番茄中導(dǎo)入的基因只是為了延遲番茄的成熟時(shí)間，抑制番茄體內(nèi)部分特殊蛋白質(zhì)的合成，從而關(guān)閉了降解細(xì)胞壁、讓果實(shí)軟化過(guò)程的“開(kāi)關(guān)”。這樣，就可以讓番茄經(jīng)得起長(zhǎng)途跋涉，從千里之外的菜園來(lái)到我們的餐桌之上。

圣女果就是最原始的番茄品種，甚至可以說(shuō)是沒(méi)有完全馴化的品種，DNA序列分析的結(jié)果確實(shí)證實(shí)了這一點(diǎn)。

小蕃茄不是轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因沒(méi)證據(jù)致癌。由于眾所周知的原因，蕃茄的訓(xùn)化時(shí)間并不長(zhǎng)。從種植的歷史來(lái)看，更古老的品種反而是櫻桃蕃茄。當(dāng)然，如同猴子跟人類(lèi)的進(jìn)化史等長(zhǎng)一般，圣女果和大蕃茄也經(jīng)歷了同樣長(zhǎng)的歷史，不能簡(jiǎn)單的說(shuō)哪一種更原生，或者經(jīng)歷的雜交和轉(zhuǎn)基因更少。懶了，一定有比較確實(shí)的資料可以回答這個(gè)問(wèn)題的。

如樓上所說(shuō)，圣女果不是轉(zhuǎn)基因而來(lái)的。小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的圣女果是转基因蔬菜吗？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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