湯底一般都是做肉丸時候煮出來的湯，特別的就是一般都是加了一點炸過的蒜頭.加點炸蒜頭時候的那個蒜油。香菜青菜，蔥這些看都知道了吧，

主料河粉250克生菜100克瘦肉豬肝100克各種肉丸150克輔料芹菜沫適量料酒適量花生油適量鹽適量醬油適量步驟1.先準備好食材，青菜洗好，瘦肉切好，腌好2.先放肉丸去煮，煮10分鐘3.先起鍋，煮開水，放河粉下去焯三分鐘，撈起4.河粉撈起，放生菜去焯三分鐘，撈起放盤里。5.放瘦肉豬肝滾幾分鐘，關火。6.把瘦肉肉丸湯倒河粉盤里，完事啦?小貼士先放肉丸煮開，煮出味，再放瘦肉豬肝

總結

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