先把豬瘦肉剁碎，用鹽、味精調(diào)味，如果吃香茹，把香茹泡開(kāi)剁碎再用地瓜粉同肉一起攪拌均勻，揉成小團(tuán)和飯一起蒸也可，放水做肉丸湯也可。你想怎么吃都行。

沒(méi)有面粉攪拌的~~直接用豬肉切碎，切成肉泥就差不多了，然后用調(diào)羹把肉泥挑到沸水鍋里，大概煮5分鐘左右，然后撈出來(lái)，加醋，加點(diǎn)碎生姜，最后加味精和鹽。那樣就不會(huì)膨脹了。。。。我感覺(jué)放點(diǎn)面粉可能好吃點(diǎn)吧，我在家吃的都是有淀粉的，味道不錯(cuò)NO也試過(guò)。。。還是不會(huì)有嚼勁。。。與膨脹感。。。。那肉與淀粉的比例是。。。比例就說(shuō)不來(lái)，這個(gè)沒(méi)研究過(guò)。嚼勁與膨脹感用要看淀粉了吧，好像有些嚼勁好點(diǎn)，這個(gè)我沒(méi)買(mǎi)過(guò)，父母買(mǎi)來(lái)的啊。。。。買(mǎi)的那就是你也不知道做法類(lèi)。。。我試過(guò)多次也沒(méi)買(mǎi)來(lái)得那口感。。我還是喜歡自己做的，呵呵，原料我還真的是沒(méi)買(mǎi)過(guò)。自己做的藥好吃點(diǎn)的，肉比較新鮮。呵呵。。。口感怎么樣！我想開(kāi)個(gè)這樣的小吃店但不會(huì)做。你是溫州的嗎。。這是溫州小吃耶。。我是溫州的，可是我覺(jué)得這樣行不通的，就說(shuō)常見(jiàn)的餃子吧，誰(shuí)都知道自己家里做的好吃，這個(gè)感覺(jué)不一樣的，也是說(shuō)不來(lái)的，你去多吃幾家看看吧，開(kāi)店最好是弄個(gè)牌子，那樣就有配方的。餓，，這想法有道理。。但我沒(méi)想在本地開(kāi)。。那樣進(jìn)爭(zhēng)太強(qiáng)。。。別的地區(qū)就沒(méi)這小吃。。前景還可以。。。配方嗎那得先把主料搞出先。。配方主料一起都會(huì)給你的，你在自己研究點(diǎn)別的啊，只要作出來(lái)的自己都喜歡吃那就有人要吃了，那基本就有人吃了，自己是老板，自己也是顧客嘿謝拉。。。。餓現(xiàn)在賺錢(qián)難啊。。不客氣。。。。賺錢(qián)是難得。。。。呵呵，慢慢來(lái)嗎。。只要選對(duì)路，就會(huì)有出路。有路了就走走看嘛，呵呵呵呵你也是做生意的吧。。呵呵，不是了，我去年學(xué)校剛出來(lái)。就是參加了一點(diǎn)培訓(xùn)。其實(shí)也沒(méi)有什么實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的呢xiexie呵呵不客氣

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的温州瘦肉丸做法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。