材料主料：紫菜，瘦肉，雞蛋，做法1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進去爆一下。然后將洗好的紫菜放進去，注意了，這個時候要小心點，因為油會飛出來滴，俺試過好多次了。2、炒幾下，可以加水了。在等水開的時候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。3、水開了以后，要再煮多一會，然后就加入肉末，記得加入肉末的時候，要用筷子攪拌，不然肉會結成一團。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白云般浮在湯面，呵呵~

把雞蛋打到碗里，蛋清蛋黃攪均，在碗里先用溫水沖開，在倒進湯鍋里就ok啦！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的做鸡蛋汤时,要怎么做才能使蛋花如纸一样薄的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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