步驟一：豬手洗凈，去毛后放在開水中焯一下，出沫后撈出用冷水洗凈，晾一會步驟二：蔥切小段，姜切片，八角準備好，鍋內倒油，待油冒煙后倒入翻炒爆香步驟三：倒入洗凈的豬手，大火翻炒，大概3-4分鐘后倒入適量料酒、醬油、糖、味精、鹽少許，繼續翻炒后倒入高壓鍋，按下燉肉的開關步驟四：25分鐘后出鍋啦.

總結

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