香煎龍利的做法，共15個步驟1魚柳洗凈，瀝干水分，撒上適量鹽和胡椒，腌制5分鐘左右；2腌制魚柳時準備醬汁：番茄洗凈去皮，切成小粒；3小鍋內加入水和檸檬汁；加入鹽和糖，注意糖的用量，喜歡吃甜可以多加，喜歡酸可以少加；加入胡椒粉；4小火慢慢加熱至有蒸汽出現時，加入黃油；5不停攪拌至黃油逐漸融化、湯汁漸漸粘稠，關火；加入番茄丁；6攪拌均勻，待用。7土豆洗凈去皮，切成薄片。8鍋中加入適量色拉油，將土豆片煎熟；9擺在盤子底部；10腌好的魚柳均勻撲上一層面粉，并抖掉多余的面粉；11平底鍋內加入適量色拉油，熱鍋涼油放進魚柳，煎至兩面上色；12烹入白葡萄酒，蓋上鍋蓋，燜1、2分鐘至熟；13盛出魚柳擺盤；14并澆上醬汁；15最后用香蔥絲和香蔥碎裝飾，上桌！

總結

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