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1、CIP清洗系統俗稱就地清洗系統。

2、是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,用于衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。

3、CIP清洗即不分解生產設備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。

4、CIP清洗不僅能清洗機器，而且還能控制微生物。

5、適用于乳品廠、啤酒廠、飲料及一般食品廠的物料管道設備的就地清洗。

6、主要材質：SUS304和或316L，本設備由堿罐、酸罐、熱水罐、各種管道和氣動閥門、壓力變送器、電導率儀、鉑熱電阻及控制系統等構成，其利用離心泵輸送清洗液在物料管道和設備內進行強制循環，達到清洗目的。

7、擴展資料清洗系統的操作流程清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。

8、按規定時間清洗并記錄。

9、2、加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。

10、3、酸堿濃度：4、清洗前檢測濃度，不夠可添加適當的量。

11、5、根據酸堿污染程度，決定是否重新配制。

12、6、正確連接進出分配器。

13、7、時常檢查輸水器，防止阻塞。

14、8、檢查管道、閥門無誤后，方可啟動離心泵進行清洗。

15、9、當用酸堿清洗時，清洗完畢后，打開回流泵，使酸堿分別流入酸罐、堿罐。

16、10、最后用清水進行沖洗，清洗完畢。

17、1用試紙測試呈中性即可。

18、參考資料來源? 百度百科全自動CIP清洗系統。

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總結

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