洛陽豆腐湯的正宗做法

1. 豆腐500克、湯適量、蔥香菜碎適量、面條100克、青菜適量、蒜芥末適量、姜汁100克。

2. 鍋中加入高湯(肉、雞、骨頭湯都可以，鯽魚湯最好)。

3.嫩豆腐洗凈瀝干水份，切成厚0.6厘米、見方3.3厘米的小塊。把嫩豆腐放入水中煮開。

4. 加入一些調味品，大火加熱，然后小火煨。當它被打開時，整個房子都會充滿香氣。撒上切碎的香蔥，香菜，滴芝麻油。

5. 上菜時，在碗里放一些白豆腐、炸豆腐、面條、青菜、蔥。用熱湯沖洗兩遍，然后倒入姜汁、大蒜、芥末。

總結

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