小雞燉蘑菇的做法，共7個步驟1準備好材料，雞子切塊。2榛蘑洗凈后去根部及雜質，浸泡半小時，浸泡的水不要倒掉。3鍋內放油，油熱后倒入雞塊，翻炒均勻，至水分吸干。4倒入大料，干紅辣椒，蔥段，姜片。翻炒均勻。5加入浸泡好的榛蘑，翻炒均勻后，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均勻。6將浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少許開水，沒過雞肉。7大火燒開后，轉中火30分鐘左右，大火收汁。注意中間要查看，以免粘鍋。

總結

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