菠蘿莓

功

促消化、美容、保肝明目

宜

便秘者

忌

風(fēng)熱咳嗽、痰濕內(nèi)盛、腹瀉者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

菠蘿莓是草莓的一個(gè)品種，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿相似，故稱(chēng)為菠蘿莓。具有開(kāi)胃促消化、美容養(yǎng)顏、保肝明目等功效。 1、開(kāi)胃促消化 菠蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅具有菠蘿的香味，能開(kāi)胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進(jìn)食物中的蛋白質(zhì)分解，促進(jìn)消化吸收，適合在飯前開(kāi)胃和飯后消食食用。 2、保肝明目 菠蘿莓含有較多的維生素A，維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)形成，也能緩解肝臟細(xì)胞的損傷，有保肝明目的功效。 3、促進(jìn)排便 菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，其種子中的膳食纖維含量較高，食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤(rùn)糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，適合孕婦、老年人、具有習(xí)慣性便秘的人群食用。 4、美容養(yǎng)顏 菠蘿莓中含有豐富維生素C，由于維生素C具有較強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對(duì)皮膚有較好的保護(hù)作用，能減緩色素形成，有美容養(yǎng)顏的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿莓中的維生素C含量豐富，能美白肌膚，其中還含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。而令人歡喜的是，菠蘿莓中含有分解蛋白質(zhì)的“菠蘿朊酶”，肉吃多了食用菠蘿莓能起到消除膩感的作用。

菠蘿莓雖然外形和草莓相似，不過(guò)其白肉紅點(diǎn)和草莓的紅肉黑點(diǎn)形成明顯的對(duì)比，口味和草莓的味道也相差甚遠(yuǎn)，菠蘿莓的味道和菠蘿差不多。還未成熟的菠蘿莓果肉是青色的，漸漸成熟后果肉變成奶白色，而且表面的小斑點(diǎn)會(huì)呈現(xiàn)深紅色。就是如此奇妙的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是頗高的。

適宜和禁忌 適宜：便秘者 菠蘿莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善便秘，適合便秘者食用。 禁忌：風(fēng)熱咳嗽、痰濕內(nèi)盛、腹瀉者 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者不宜食用菠蘿莓。夏季煩熱口干或腹瀉如水者不宜食用菠蘿莓。痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食菠蘿莓。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)少吃。菠蘿莓中有一種草酸性物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致胎兒毛細(xì)血管發(fā)育不良，雖然對(duì)大腦發(fā)育有一定的作用，但孕婦還是少吃。

嬰幼兒可適量食用。菠蘿莓含豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸、蘋(píng)果酸及檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)元素，能促進(jìn)寶寶吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但寶寶一次不宜多吃，避免引起胃部不適。

溫馨提示

不要吃畸形菠蘿莓。正常生長(zhǎng)的菠蘿莓外觀總體上呈心形，而畸形菠蘿莓表面顏色正常，個(gè)頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開(kāi)后中間有空心，這種畸形菠蘿莓往往是在種植過(guò)程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，不僅味道非常難吃，并且經(jīng)常食用還會(huì)給我們的健康造成許多麻煩，尤其是我們?cè)袐D、嬰幼兒，最好不要吃這種畸形的菠蘿莓，另外過(guò)敏體質(zhì)的朋友們也要注意，不能多吃菠蘿莓。

食用方法

1、直接食用 將菠蘿莓洗凈后即可直接食用，可以增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化。 2、榨汁 將菠蘿莓洗凈，放入榨汁機(jī)中，榨成果汁倒入杯中即可食用，口感清涼，可以放入白糖調(diào)節(jié)口味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的菠萝莓的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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