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爆炸吧知識(shí)

沒有什么能夠阻擋

人類對(duì)美食的向往

這兩天，有代表建議“加強(qiáng)小龍蝦等入侵物種生態(tài)防控”的話題上了熱搜榜，不曾想底下的評(píng)論竟然都在討論“吃”。

把入侵物種吃到瀕危這個(gè)梗說多了，有時(shí)候還真擔(dān)心剛懂事的小孩會(huì)當(dāng)真。

人類存活幾千年來，對(duì)于吃，早已不再是為了活下去這個(gè)本能目的。然而，那臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的鯡魚罐頭、發(fā)酵的能吐出隔夜飯的鯊魚肉、比汗腳味還沖的臭奶酪、黏糊糊的納豆、謠傳在廁所里儲(chǔ)存的臭豆腐、走過都要屏住呼吸的螺螄粉......

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這些聞起來非常不美味的東西，氣味能被厭惡者統(tǒng)一形容“屎一樣”的東西，至今仍頗受歡迎。它們的存在使人不得不驚嘆人類的胃包容性之強(qiáng)，適應(yīng)性之快，以至于讓人開始懷疑，假如真的有動(dòng)物的“屎”能吃，會(huì)不會(huì)真的有人去吃呢？

行走的電飯鍋

在動(dòng)物界，水豚被稱為“交際花”。

在它這里，什么雞飛狗跳，貓狗撕咬的事情根本不存在。

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水豚溫和的性情、遲鈍的反應(yīng)，使它渾身上下充滿著母性的光輝，真正踐行的了“豚善被人騎”的老好人教旨。

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但是，化身座駕“哄孩子”并不是它身為動(dòng)物界第一中央空調(diào)的主要原因。

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這世上沒有無緣無故的愛，動(dòng)物們喜歡它，不是因?yàn)樗駤寢?#xff0c;而是因?yàn)樗摹笆汉贸浴薄?br />

它雖然長著與世無爭的臉，卻有著一副兼濟(jì)天下的菩薩心腸，吃的是草，拉出的是“奶”。

草食和雜食動(dòng)物后腸的微生物分解和食雜發(fā)酵都可以產(chǎn)生大量的維生素、葉酸和蛋白質(zhì)。

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形容水豚，吃飯就是在做飯?jiān)傩蜗蟛贿^。吃的多，拉的快，只要跟在它屁股后面，根本不用發(fā)愁會(huì)餓著，簡直就是“行走的電飯鍋”。

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水豚的糞便不僅能養(yǎng)活身邊那些懶惰的朋友，還能養(yǎng)活它自己，沒錯(cuò)！它也吃自己的屎，自產(chǎn)自銷，永動(dòng)機(jī)值得借鑒。

根據(jù)美國國家地理和《Medical and Veterinary Entomology》等科學(xué)雜志提供的研究，大多數(shù)嚙齒類動(dòng)物都有食用自己和同類糞便的現(xiàn)象，叫“Coprophagy（貪食現(xiàn)象）”，而水豚兔子等大型嚙齒動(dòng)物經(jīng)常是科學(xué)家研究這一現(xiàn)象最經(jīng)常提到的案例。

這讓人嚴(yán)重懷疑，某某品牌的長頸鹿彩虹糖廣告就是從水豚身上得到的靈感。

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水豚的“屎”如此廣受動(dòng)物喜歡，有好奇心強(qiáng)的人類就大膽邁出了一步，湊近了聞后，恍恍惚惚中覺得這東西有點(diǎn)像“山楂大藥丸”，淡淡的苦味縈繞鼻尖，下火的念頭剛冒出來，理智終究沒能讓他伸出舌頭。

水豚：我一把屎一把尿的把你們養(yǎng)大

牛癟湯

相較于人類對(duì)水豚便便的望而止步，在我國黔東南，有中華第一奇湯之稱的“牛癟湯”已經(jīng)有了悠久的歷史。

宋代朱鋪著《溪蠻叢笑》中記載：“牛羊腸臟，略洗擺羹，以饗食客，臭不可近，食之則大喜”。

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牛癟湯中最重要的食材，來自于一場精心計(jì)劃的搶奪戰(zhàn)。

眾所周知，牛是一種反芻動(dòng)物，一共有四個(gè)胃，草料在從食道進(jìn)入第一個(gè)胃（瘤胃）時(shí)還沒消化。

反芻是指進(jìn)食經(jīng)過一段時(shí)間以后將在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，反芻動(dòng)物就是有反芻這種消化方式的動(dòng)物。

要想做一鍋地道的牛癟湯，必須趕在牛完全消化前，把已經(jīng)吃的飽飽的瘤胃取出。

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這時(shí)候，瘤胃里還都是一些未完全消化的，甚至可以說有點(diǎn)新鮮的草料。

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再把這些帶著新鮮胃液的草料取出，經(jīng)過擠壓、過濾后，牛癟湯中最重要的食材就有了。

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有了這些“抹茶汁”，加上牛膽汁、牛肉、各種香料，一鍋牛癟湯就做好了。

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一頭牛只有一顆瘤胃，做一次牛癟湯就要?dú)⒁活^牛，也因此，牛癟湯只用來招待貴客。

但是，并不是所有的貴客都能享受這道美食。

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甚至有人直接說牛癟就是牛屎。

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說實(shí)話，直接說牛癟就是牛屎確實(shí)不對(duì)，它雖然聞起來像，但還沒到那一步。

有人吃的講究，會(huì)給牛喂一些它喜歡吃的中草藥（首烏、葛根、黨參、金蕎麥.......)，然后再取出瘤胃，這鍋格外養(yǎng)生的牛癟湯無疑又遠(yuǎn)離了“牛糞”一步。

不直接吃

那么，有“動(dòng)物屎”真的被人吃過嗎？

有！

望月砂，去翳明目，解毒殺蟲，實(shí)際上就是野兔的干燥的糞便；

夜明砂，清肝明目，治療眼疾，實(shí)際上就是蝙蝠糞便；

金汁、人中黃、人中白，都是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中清熱去火的中藥，實(shí)際上是由人的糞便、尿液浸泡而得。

除了藥，人們正在利用動(dòng)物拉出更多美味。

大名鼎鼎的貓屎咖啡，這個(gè)咖啡界的貴族，那是真的從貓屎里挑出來的。

貓屎咖啡是由印尼的麝香貓采食的咖啡豆，經(jīng)過體內(nèi)消化發(fā)酵排泄出來，再經(jīng)過清洗烘干而成的。

我也是沒想到，有一天會(huì)在文章中放這玩意

眼看著貓屎咖啡美名遠(yuǎn)揚(yáng)，賺的盆滿缽滿，為了獲得更多利益，泰國有人把主意打到了大象身上。

于是，象屎咖啡就這樣出現(xiàn)了。

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為了讓象屎咖啡能夠更香甜醇厚，他們還會(huì)給大象吃香蕉、甘蔗等。又因?yàn)榇笙笤诔钥Х榷箷r(shí)會(huì)把大部分豆子嚼碎，所以完整排出的咖啡豆非常少，正所謂物以稀為貴，象屎咖啡的價(jià)格遠(yuǎn)高于貓屎咖啡。

沒有什么能夠阻擋，人類對(duì)利益美食的向往。

越南的松鼠咖啡、秘魯?shù)匿叫苁嚎Х?、巴西的鳥屎咖啡.......這些咖啡一個(gè)比一個(gè)貴。

鳥屎咖啡使用的“鳥”是南美肉垂鳳冠雉

所以，如果“屎”有利可圖，可能還是有人會(huì)吃的。（我可沒說全部人）

畢竟，不是誰都能像貝爺這樣，從地上撿起鹿屎就往嘴里丟。

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寫在最后

不管吃不吃shi，探索美味依舊是人類的最終追求。于是六大數(shù)學(xué)家超贊冰箱貼閃耀登場！快來把他們帶走吧~

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作者簡介：超模君，數(shù)學(xué)教育與生活自媒體博主，新晉理工科奶爸。出版有《芥子須彌 · 大科學(xué)家的小故事》；推出過有數(shù)學(xué)界收藏價(jià)值的《數(shù)學(xué)之旅·閃耀人類的54個(gè)數(shù)學(xué)家》。

本文系網(wǎng)易新聞·網(wǎng)易號(hào)“各有態(tài)度”特色內(nèi)容

部分資料來源于網(wǎng)絡(luò)

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的吃屎是一种什么样的体验？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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