涼拌地莧菜的做法，共5個步驟1嫩地莧菜拾掇、洗凈。2鍋內燒水，入少許鹽、香油。3水燒開后，入地莧菜快速汆燙，顏色變了即可撈出，入冰礦泉水中過涼，稍微弄干水分備用。4調料很關鍵，獨門秘籍哦，哈哈！蒜末、香油、白醋、鮮貝露、辣油少許、一小勺蜂蜜、再加點食用水攪拌均勻。（蜂蜜一定要選好蜂蜜，超市賣的那種又稀又甜的可不行，如果暫時買不到蜂蜜，就用湯代替吧）。5地莧菜擺盤，淋上醬汁，放上一些紅尖椒碎，也可以撒些白芝麻，就可以開動咯~

總結

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