南瓜手搟面的做法，共12個步驟1南瓜一塊去皮洗凈。2切片上鍋蒸熟。3蒸熟的南瓜搗成泥。4將南瓜泥和鹽加入面粉中。5用筷子攪成雪花狀。6揉成面團(tuán)松弛30分鐘。7取出，再次揉合，揉至均勻后，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。8將面團(tuán)按平，可以在案板上撒些面粉，用搟面棍搟長。9再撒些面粉，搟成很薄的面皮，約不到2mm。10折疊好，上面撒些面粉防粘。11切成自己喜歡的寬度。12搟好的面條抖開，加少許干面粉或者玉米粉防粘連。

總結(jié)

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