蒜苔回鍋肉的做法，共10個步驟1五花肉冷水下鍋，開火將水燒開，轉小火煮。2煮到能用筷子輕松插入即可出鍋冷卻切片。3蒜苔洗凈擇成段，紅椒切絲。4姜蒜剁碎。5炒鍋燒熱，放適量食用油，下肉片煸炒。6炒至肉片表面微焦出油就可以放白酒和料酒了。7再下豆瓣醬和姜蒜炒香。8最后放入蒜苔和紅椒炒勻。9蒜苗斷生了，放老抽、少許鹽和雞精。10炒勻即可出鍋。

總結

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