蠔油牛肉的做法，共4個步驟1把洋蔥切成絲，牛肉橫切成牛肉條。用生粉、料酒、生抽、小蘇打和1大勺油攪拌均勻腌制1小時。（牛肉不要順著紋路切，切的時候要跟紋路垂直，這樣的牛肉會好入味。）2在鍋內(nèi)放入稍多的油，燒至3成熱時，把牛柳倒入煸炒變色，撈起備用。3把洋蔥絲倒入鍋中多余的油里，煸炒至變軟。4把牛柳倒入鍋中一起煸炒，然后加入蠔油翻拌均勻后即可起鍋。

總結(jié)

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