荷香糯米蒸排骨的做法?
生活随笔
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荷香糯米蒸排骨的做法?
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荷香糯米蒸排骨的做法,共8個步驟1排骨洗凈,瀝干水分。2加入所有調料拌勻。3腌制1小時以上,最好能腌制一晚。4糯米提前4小時浸泡,浸泡好洗干凈瀝干水分。5把泡好的糯米倒入排骨中,拌勻,讓糯米充分吸收腌排骨的汁。6拌好的糯米跟排骨倒在荷葉上,我用的是荷葉是曬干的,夏天的時候托朋友弄了些新鮮荷葉了,洗干凈曬干,用的時候要提前把干荷葉整張浸泡在水里2小時以上,徹底泡軟,洗干凈,擦干就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中,拌勻,讓糯米充分吸收腌排骨的汁。7用荷葉把排骨包好。放入蒸籠中。8放入高壓鍋,上汽后中小火壓40分鐘左右。取出來打開荷葉就可以開吃了,很香,也是飯也是菜了。
總結
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