秋天的第一桶奶茶:不一定续命 可能会要命
昨天立秋,“秋天的第一杯奶茶”又雙叒上熱搜。
奶茶,當(dāng)代年輕人的“續(xù)命快樂水”。好喝是真好喝,但也千萬不能貪杯。
新聞截圖
2017年,上海市消協(xié)對奶茶進(jìn)行了一次抽查,檢測結(jié)果顯示:27個奶茶店的51個奶茶品種中,都含有大量咖啡因!所有樣品中,每杯的咖啡因含量平均為270mg,其中最高的為480mg。
更直觀地對比一下:一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量僅為108mg;一罐紅牛飲料中咖啡因含量為50mg。
也就是說,如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶,相當(dāng)于喝了4杯咖啡,或者8罐紅牛。
這也是很多人反應(yīng)喝了一杯奶茶,心慌手抖,甚至是晚上失眠的原因,其實都是咖啡因在起作用。
不過奶茶本身是茶類飲品,含有咖啡因也是必然的。
所以,完全不必談咖啡因色變。
目前,國際公認(rèn)的咖啡因攝入量為每天不超過400mg,對于兒童,則要求不超過2.5mg/kg/日。
除了上述的咖啡因,奶茶中還有“甜蜜的陷阱”——糖分。
在27杯標(biāo)示正常甜度的奶茶樣品中,糖的平均含量為34g,最高的一杯含量為62g,等于14塊方糖。
而對20件號稱無糖的樣品檢測發(fā)現(xiàn),它們?nèi)亢牵液橇咳砍隽怂^“無糖”的標(biāo)準(zhǔn)。
無獨有偶, 寧波市消保委2018年對全市1728家飲品店進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式檢查,檢測發(fā)現(xiàn)無糖奶茶中,糖是少了,但咖啡因卻普遍高于普通奶茶。
更為糟糕的是,市面上,大多數(shù)的奶茶中可能并沒有奶。
上海消協(xié)所做的這次抽查中,發(fā)現(xiàn)奶茶中的蛋白質(zhì)含量普遍不足,而反式脂肪酸普遍超標(biāo)。這意味著,你所以為的奶茶,大部分可能都是奶精。
眾所周知,咖啡因具有使人興奮的作用,孕婦、兒童及有心血管疾病的人群等要小心。
對于壓力較大的人群,長期保持興奮狀態(tài),反而可能會增加焦慮。
此外,攝入過量的咖啡因會導(dǎo)致骨密度降低、骨質(zhì)疏松等問題。
年輕人骨質(zhì)疏松,二十歲的人,五十歲的骨骼,早已不是稀奇事兒了。
此外,高糖的危害,早已不是健康界的秘密。長期的高糖攝入會使蛋白質(zhì)流失,從而使皮膚變老。至于增加糖尿病風(fēng)險和心血管風(fēng)險,也已經(jīng)得到了醫(yī)學(xué)界公認(rèn)。
反式脂肪酸,過量攝入會增加心血管疾病風(fēng)險,誘發(fā)心梗等疾病。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù),全球每年約有50萬人死于反式脂肪酸。日常食品中,反式脂肪酸含量較高的有各種奶油、糕點、油炸食品等,烹調(diào)過程中油溫過高也會產(chǎn)生反式脂肪酸。
健康人群一天內(nèi)可以代謝的反式脂肪酸為2g,超過此劑量對健康有害。
因此,“秋天的第一杯奶茶”真不是你想喝就可以任意喝的。
總結(jié)
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