蝦仁蒸蛋的做法，共9個步驟1準(zhǔn)備食材2海蝦去殼.去頭.去沙線洗凈，用料酒，姜片腌一下。3雞蛋磕入碗里，放些油，鹽4加一倍的溫開水，打勻5用漏勺過濾掉浮沫，取2/3倒入小碗6放入蒸鍋7大火蒸至凝固8放入洗凈的蝦仁，再倒入剩下的1/3蛋液，蒸5分鐘左右9撒些蔥花，澆上蒸魚豉油，悶1分鐘即可

總結(jié)

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