辣炒田螺的做法，共14個步驟1田螺（提前吐盡泥沙}洗凈，剪去尾巴。2準備好調料。3炒鍋倒油燒熱（油要稍微多一些。4爆香蔥姜蒜和辣椒。5倒入田螺翻炒均勻。6加入白酒炒香。7在加入糯米酒繼續炒香。8加入老抽。9加入醬油。10加入糖翻炒均勻。11·加入蠔油繼續翻炒，這時可多翻炒片刻。12然后加入鹽翻炒。13加入雞精。14翻炒均勻關火。

總結

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