香辣醬干燒豆腐的做法，共7個步驟1將豆腐切片2鍋中放少許油，放入姜片爆鍋后，轉小火，放入郫縣豆瓣、黃豆醬、蠔油、生抽、香油、雞精、糖，煸炒出香味3塔吉鍋燒熱，倒入少許油，將豆腐放進去，鋪開4將炒好的醬淋在豆腐上5盡量均勻的讓每塊豆腐都沾上醬6開火2、3分鐘后鍋就開了，接著轉小火燒5分鐘，關火燜2、3分鐘7最后撒上蔥花就可以出鍋了，很香，微辣，醬香濃郁，因為醬都含有鹽份，所以不需要再額外加鹽了

總結

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