胡蘿卜果仁餐包的做法，共14個步驟1準備果仁餡料：將配料除涼開水外，其余全部混合用料理機打勻。2到入盤中加入少許涼開水濕潤。3拌勻即成果仁餡料。4將主料除玉米油外，全部混合揉勻至強韌的面團。5將10克玉米油分次一點點地加入揉勻。6將面團揉光滑至擴展階段。（手能感覺得到面團已經變松）7繼續揉至出膜即可。8把揉好的面團收圓入盆中，蓋上蓋放溫暖處發酵至二倍大。9取出發好的面團，按扁、排氣、重新揉勻。10將面團分割成小團，滾圓并蓋上保鮮膜松馳十分鐘。11取一小面團輕輕搟開。12放入適量果仁餡料。13按著包子的包法將餡料完全包住，收口朝下放入烤盤，依次包完全部后，在烤箱里放一杯熱水，送入烤盤進行二次發酵。14再次發酵兩倍大時取出，刷上少許蛋液并撒上黑芝麻。預熱烤箱：170度15分鐘。

總結

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