香辣雞翅的做法，共7個步驟1雞翅洗凈放入冷水煮開，撇去血沫。2撈起瀝干水，加入黑胡椒，鹽，料酒，生粉抓勻，腌制10分鐘。3鍋內(nèi)熱油放入干紅椒，姜煸炒。4大火加入雞翅，翻炒至兩面金黃。5加入生抽，醬油，喜歡吃甜的還可以加入冰糖上色。我用的是豆豉，有相同效果，而且味道更香辣。6中小火蓋上鍋蓋燜5分鐘。7揭開鍋蓋，加入甜面醬，大火收汁，撒上蔥花，裝盤即可。

總結(jié)

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