老干媽燒子排的做法，共12個步驟1制作成菜的主料。2制作成菜的配料。3子排去掉少許肉，切成6-8CM的段。姜切成片。4將子排放在沸水中煮開去掉浮末取出瀝水備用。5將子排放在沸水中煮開去掉浮末取出瀝水備用。將焯過水的子骨放碗內加入姜片，一碗水后入高壓鍋大火壓5-8分鐘。6取出壓好的子排瀝汁放碗內，瀝出的汁和姜不要扔掉，等下還要用。7胡蘿卜洗凈切成和子排一樣長的段。8在蒸子排時即可把西蘭花在放了鹽的沸水中焯下后，將瀝水的西蘭花擺盤中。9鍋燒熱放入油燒四成熱，加入冰糖融化成琥珀色的糖水后加入子排翻炒均勻裹上糖色。10加入胡蘿卜翻炒幾下，放入先前蒸子排時的湯汁煮開。11加入老干媽，適量鹽翻炒均勻。12汁收到一半蘿卜變軟即可出鍋裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的老干妈烧子排的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。