紅燒鴨腳的做法，共5個步驟1鴨腳洗凈焯水。2炒鍋放少許油，燒熱，放鴨腳爆炒。3鴨腳撐開時，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。4次加入料酒、醬油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鮮、鹽和雞精，炒勻后，放清水，剛沒過鴨腳即可，大火燒開，改小火燒20分鐘（如果喜歡比較爛的口感可以延長10分鐘）。5湯汁濃稠改大火收汁即可。

總結

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