牛肉酸辣粉的做法，共6個步驟1第一步：酸辣粉牛肉——將牛肉出水洗凈切丁待用。2第二步：酸辣粉——泡粉，將粉放入溫水中泡漲泡發待用。3第三步：酸辣粉大料——將大料包按比例打碎混合待用。4第四步：酸辣粉－制作奇香紅油，將辣椒與胡椒粉、料包、十三香、鹽、香油攪拌待用。5第五步：酸辣粉－制作牛肉高湯，將牛肉放入160度的大豆油里炒香加入芝麻醬、華飛雜醬、豆瓣醬及適量鹽即可。6第六步：酸辣粉－制作，依次加入蒜泥、姜泥、雞湯、花生米、芝麻、香醋、醬油適量，再加入奇香紅油和牛肉，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗牛肉酸辣粉了。

總結

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