砂鍋東坡肉的做法，共4個步驟1五花肉洗凈，用沸水煮5分鐘；取出飛水后的五花肉，切成方塊；土豆切成方塊，用涼水泡片刻。2取一只砂鍋，鋪上蔥、姜，墊底；將切好的土豆鋪平在蔥、姜上面。3再把五花肉整齊地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽、鹽；最后倒入料酒，再放入水，水的高度以淹沒過肉即可。4大火燒開，改小火慢慢煮，直到汁收得差不多了，用筷子戳一下，感覺爛了就OK了。

總結

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