美味肉包的做法?
美味肉包的做法,共6個步驟1酵母放入溫牛奶中調勻,放置幾分鐘。然后徐徐倒入面粉中,混合均勻,和成光滑面團,然后用濕布或保鮮膜蓋住,放置溫暖處發酵兩個小時至兩倍大。2將肉洗凈剁碎(呵呵……偷懶了,我是用攪拌機的),肉餡中加入料酒,加適量生抽、雞精、胡椒粉、鹽、少量糖、白胡椒粉沿一個方向攪拌。3將其他食材也剁碎,我是加了香菇末、姜末、胡蘿卜丁、粉絲、蔥末、豆腐干,還是比較豐富的哦。4將食材放入鍋中小炒,放入調味料。注意:油可以放多一點。然后倒入肉末中,加入蔥末攪拌均勻即可。5將發好的面揉成長條,用刀切成劑子,再用手壓扁,將劑子搟成面皮,放入餡料,開始包。6將包好的包子放在溫暖處再發酵15分鐘,放入蒸鍋中,大火蒸二十分鐘即可。
總結
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