家傳三杯雞的做法，共5個步驟1將油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入鍋中煮沸。2把洗干凈瀝干水的半只雞放入鍋中，蓋上鍋中火煮一分鐘。3雞肉翻面，小火燜5分鐘。4再翻動雞肉兩面，拿勺子舀調料搽勻雞肉（特別是雞翅內側部分）。5全程共用小火燜15~20分鐘，雞熟斬塊上碟。

總結

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