豉椒爆花蛤的做法，共3個步驟1花蛤泡入鹽水中半小時，吐凈泥沙，反復沖凈后，撈出控水備用。2青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。3鍋中倒入油，中火加熱至5成熱，倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。

總結

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